Olahan Bakwan Bisa Jadi Hidangan Takjil Buka Puasa Bersama Keluarga

PALEMBANG, PALPRES.COM - Bakwan merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. 

Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.

Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Kata bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata bak yang berarti daging dan wan yang berarti bola.

Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran, yang biasa dijual oleh penjaja keliling. 

Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak.

Perbedaan bakwan dan bala-bala Bala-bala merupakan sebutan bakwan di daerah Jawa Barat. 

Dalam bahasa Sunda, bala-bala memiliki arti 'berantakan' alias tidak teratur karena memang bentuk bakwan satu sama lain tak akan ada yang bisa sama persis dan halus permukaannya.

Rasanya yang gurih pun sangat pas dipadukan dengan rasa pedas cabai maupun saus. 

Bakwan sendiri terbuat dari tepung terigu yang umumnya dicampur dengan potongan sayuran, seperti wortel, kol, daun bawang juga seledri.

Nah berikut resep olahan bakwan jagung dan sayur:

1. BAKWAN JAGUNG

@susan_mellyani

BAHAN

2 buah jagung manis sisir

Sumber: