Resep Roti Goreng Wijen Lembut dan Gurih Teman Ngopi Kamu

300gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

1,5 sdm margarin 

80 gr gula (boleh tambah kalo suka manis banget) 

1/2 sdt garam

1,5  sdt ragi instan 

1/2 sdt soda kue +1/2 sdt bp 

180 -200 ml air 

Secukupnya wijen dan gula pasir untuk taburan

BACA JUGA:Resep Mandu Kuliner Khas Korea Mirip Seperti Pangsit, Mari Kita Coba

Cara: 

Kecuali garam campur semua bahan kering.,aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahan air jika dirasa cukup. 

Masukan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis ( saya pakai mixer) 

Tutup dg plastic wrap atau lap basah dan biarkan hingga mengembang (sekitar 1 jam), uleni lagi sebentar untuk membuang kelebihan gelembung udara dalam adonan.

Gilas adonan melebar setebal kurang lebih 1,5  cm. Potong kotak/ segi panjang dg ukuran sesuai selera . Semprot / kuas permukaannya dengan air lalu taburi campuran gula pasir dan wijen, tekan2 sampai nempel. Diamkan 15 menit

Sumber: