7 Olahan Resep Selai, Cocok Untuk Pelengkap Kue Kering Lebaran

2. Masukkan ke dalam toples dan tutup rapat.

BACA JUGA:Resep Soto Mie Bogor, Sajian Berkuah Segar untuk Takjil Berbuka Puasa

4. Selai srikaya

Bahan-bahan:

- 200 gr gula pasir, di bagi menjadi 2 tempat

- 4 butir kuning telur ayam kampung

- 1 butir kelapa ukuran beras (peras santan tanpa air dengan menggunakan kain)

- 9 lembar daun pandan

- 1/4 sdt vanili

Cara membuat:

1. Campur 100 gr gula pasir, santan dan kuning telur, aduk sampai gula larut kemudian saring.

2. Tuang sisa 100 gr gula pasir di pan, sangrai dengan api kecil sampai gula mencair menjadi karamel.

3. Masukkan adonan santan, daun pandan dan vanili. Aduk sambil ditekan agar bongkahan karamelnya larut, aduk-aduk sampai mendidih.

4. Srikaya akan menjadi kental setelah dingin.

5. Siap digunakan untuk olesan roti dan lain-lain.

Sumber: