'Idak Kala Lemak' Ini 6 Jenis Pempek Palembang Selain Lenjer dan Kapal Selam, Rasonyo Mantap Nian

 

Sehingga menambah rasa nikmat dan memiliki cita rasa sendiri dari pempek lainnya.

 

Pempek lenggang dibuat dengan cara mencampurkan adonan dasar pempek dengan telur bebek.

 

Adonan tersebut kemudian diletakkan di atas daun pisang berbentuk kotak.

 

BACA JUGA:Cara Benar Makan Pempek Palembang, Wabup Ponorogo: Sensasinya Berbeda

 

3. Pempek Kulit

 

Kalau kamu punya kulit ikan, coba oleh menjadi Pempek Kulit.

 

Adonan pempek biasanya menggunakan daging ikan tanpa kulit.

Tapi pada pempek yang satu ini kamu bisa tambahkan kulit ikan yang sudah dihancurkan.

 

 

Dijamin rasanya jadi tambah nikmat banget.

 

 BACA JUGA:Tempat Makan Pempek yang Hits di Palembang, Dimana Saja?

 

4. Pempek Tahu

 

Hidangan dengan tahu tidak pernah gagal menjadi favorit masyarakat Indonesia.

 

Sesuai namanya, pempek satu ini merupakan perpaduan pempek dengan tahu.

 

Tahu pada hidangan ini bukan sebagai isian, melainkan pembungkus pempek.

 

Setelah memasukkan adonan pempek ke dalam tahu, barulah pempek digoreng sampai matang.

 

Dijamin enak dengan tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam!

 

BACA JUGA:5 Daerah dengan Penduduk Miskin Paling Banyak di Sumatera Selatan, Nomor 1 Dijuluki Kota Pempek

 

5. Pempek Pistel

 

Sesuai namanya, jenis pempek satu ini punya bentuk mirip pastel.

 

Pempek ini juga kerap disebut Pempek kates alias pepaya.

 

Bukan tanpa alasan, isian pempek ini adalah tumis daun pepaya muda dan ebi masak santan.

 

Bumbunya bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.

 

Cara menikmati pempek pistel bisa direbus maupun digoreng.

 

Pempek pistel tidak seawet jenis pempek lain karena berisi sayuran, tapi untuk rasanya gak perlu diragukan lagi.

 

6. Pempek tunu

Pempek tunu merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang gak kalah populer dari berbagai jenis pempek lainnya. 

Berbeda dari pempek kebanyakan yang diolah dengan direbus dan digoreng, pempek tunu dibuat dengan cara dipanggang. 

Yap, sesuai dengan namanya, "tunu" yang berarti dipanggang.

Nah sanak, jadi pempek mana nih yang mau kamu cobain pertama kali? *

 

Sumber: