Mengenal 5 Pasta Terpopuler di Dunia dan Cara Merebusnya Sampai Al Dente

Hidangan spaghetti yang pertama dikenal di Indonesia adalah Spagheti Bolognesse yaitu spaghetti dengan saus dari pasta tomat dan daging sapi giling, lalu ditaburi keju parmesan.

BACA JUGA:Resep Buat Japchae, Mie Bening Tumis Ala Korea yang Sedap, Nikmat dan Cocok Jadi Lauk

3. Fettuccine

Fettuccine juga menjadi salah satu dari 10 yang terpopuler.

Teksturnya kenyal dan memiliki bentuk yang pipih.

Fettuccine muncul dan lebih sering disajikan dengan saus carbonara yang banyak menggunakan krim dan keju.

4. Lasagna

Pasta lain yang juga sangat populer adalah lasagna yang berbentuk lembaran lebar dan selalu diolah dengan cara dipanggang dalam pinggan tahan panas.

BACA JUGA:Baik untuk Bekal Sekolah Anak, Ini Resep Rice Bowl Sehat dan Padat Nutrisi, Yuk Coba Buatnya!

5. Penne dan Canneloni

Pasta Penne yang berbentuk lancip seperti pena, serta Canneloni dan rigatoni yang berbentuk tabung agak besar, juga cukup mendunia dan digemari di Indonesia.

Cara Merebus Pasta

Pasta kering, apapun jenisnya perlu direbus dulu sebelum dicampur dengan saus atau dipanggang dalam oven. Menurut orang Italia, pasta sebaikanya direbus hingga mencapi kematangan al dente, yaitu tidak terlalu lembek dan cenderung kenyal.

Karena berbagai jenis pasta memiliki tekstur dan bentuk yang berbeda, maka untuk mencapai kematangan al dente juga diperlukan waktu merebus yang berbeda-beda.

Sebelum memasak, sebaiknya terlebih dahulu mempelajari cara merebusnya yang benar.

BACA JUGA:Ini Dia Resep Fu Yung Hai, Omelette Khas Tionghoa, Bisa Dicoba di Rumah!

Lihat di petunjuk yang tertera pada kemasan.

Namun demikian aturan merebus yang umum adalah dengan mendidihkan air dalam panci bersama sedikit garam.

Setelah mendidih, barulah masukkan pasta kering.

Setelah direbus dan ditiriskan, pasta sebaiknya dilumuri dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur agar tidak saling lengkat atau menempel.*

Sumber: