9 Kopi Lokal Indonesia yang Sukses Mendunia, Apa Saja Ya?

4. Kopi Sumatera

Kopi dari Sumatera memiliki banyak jenis kopi dan kualitas terbaik, namun Mkamuiling merupakan sebuah daerah yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia pecinta kopi sebagai salah satu daerah penghasil biji kopi terbaik.

Kopi yang ditanam di daerah Sumatera biasanya memiliki tekstur yang halus, terasa sedikit asam, dan memiliki aroma tembakau dan tanah.

Kalau bicara soal sejarahnya, kopi sumatera yang berasal dari daerah Mkamuiling ini dikatakan berawal mula dari biji kopi yang dibawa pulang dari Mekkah.

Biji kopi tersebut selanjutnya ditanam di Minangkabau pada masa pemerintahan Hindia Belkamu.

BACA JUGA:Segelas Kopi di Langit Seduh, Ini 5 Rekomendasi Tempat Cafe Rooftop di Palembang Cocok untuk Anak Senja

5. Kopi Arabika Toraja

Beberapa negara yang menjadi tujuan utama ekspor kopi Toraja adalah Jepang dan Amerika, karena karakteristiknya unik, sesuai dengan kebiasaan minum kopi di sana.

Kopi Toraja biasanya tidak menyisakan after taste pahit yang bagi sebagian orang terasa mengganggu. 

Sensasi pahit yang ditimbulkan bijih kopinya hanya ada di awal dan hilang dalam sekali teguk.

Kopi Toraja dan mayoritas kopi lainnya yang tumbuh di Sulawesi cenderung punya rasa earthy, seperti rasa tanah atau hutan dengan kandungan asam rendah.

 

6. Kopi Kintamani 

Selain pesona wisata yang sangat terkenal di dunia.

Bali juga mempunyai permata yang tersembunyi yaitu penghasil kopi terbaik di dunia.

Sumber: