SEDAP! Ini 5 Tempat Makan Pempek Kapal Selam Enak di Kota Palembang

PALEMBANG, PALPRES.COM - Tentunya kita sudah tau bahwa Pempek Kapal Selam merupakan sebuah hidangan khas yang berasal dari PALEMBANG, Sumatera Selatan. 

Nama "Kapal Selam" sendiri berasal dari bentuk dan penampakan pempek ini yang mirip dengan kapal selam. 

Hidangan ini terbuat dari adonan ikan yang digiling halus, dan dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu serta bumbu seperti garam bawang putih dan lada.

Proses pembuatan itu sendiri, Pempek Kapal Selam dimulai dengan mencampurkan adonan ikan dengan tepung kanji atau tepung sagu hingga rata. 

BACA JUGA:SELAMAT! Pemilik BPJS KIS Bisa Dapat Uang Rp600.000 Agustus 2023, Cek Syarat dan Ketentuan di Sini

Kemudian adonan dipotong-potong dan dibentuk seperti kapal selam dengan rongga di tengahnya. 

Setelah itu pempek dimasak dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. 

Biasanya Pempek Kapal Selam kemudian digoreng untuk memberikan tekstur yang renyah di luar.

Biasanya Pempek Kapal Selam ini akan disajikan dengan kuah cuka yang khas, yang terbuat dari cuka air garam gula cabai rawit dan bawang putih yang diiris tipis. 

BACA JUGA:6 Jurusan Kuliah di Industri Pertambangan, Prospek Kerja Menjanjikan, Ada di Kampus QS WUR 2024, Minat?

Kuah cuka ini memberikan rasa asam pedas dan segar yang terbaik, saat disiramkan di atas pempek sebelum dimakan.

Selain kuah cuka, Pempek Kapal Selam juga dapat disajikan dengan tambahan ebi udang kering yang dihaluskan irisan timun dan telur asin.  

Kombinasi tekstur lembut dan kenyal dari pempek serta kombinasi rasa asin pedas asam dan segar dari kuah cuka dan bahan pelengkap lainnya, membuat Pempek Kapal Selam menjadi hidangan yang lezat dan populer di Indonesia.

Walaupun kita dapat menemukan banyak Pempek Kapal Selam yang enak di Palembang, namun kami berikan rekomendasi 5 empat makan Pempek Kapal Selam paling enak di Palembang, dijamin nagih dan enak.

Sumber: