Kuliner Khas Salatiga Resep Sambal Tumpang Koyor Gurih Pedas dan Nikmat

5x5 cm tempe semangit/tempe busuk

400 ml santan sedang dari ½ butir kelapa

3 sdm minyak buat menumis

15 buah cabai rawit merah

BACA JUGA:6 Spot Makan Enak di Palembang, Gak Bakal Mengecewakan, Berada di Sekitar Jembatan Ampera

Bumbu halus:

11 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah kemiri, sangrai

2 ruas kencur

10 buah cabai keriting

BACA JUGA:Bikin Ngiler! Sarapan Pagi Lontong Medan di Palembang Ini Bikin Rindu Kampung Halaman

Cara membuat:

1. Rebus urat sapi hingga empuk lalu potong (jangan terlalu kecil). Sisihkan.

2. Tumbuk/penyet tempe sampai setengah hancur. Sisihkan.

Sumber: