4 Makanan Khas Palembang yang Berasal dari Singkatan, Ada yang Tahu Kepanjangan Tekwan?

Kita mulai dari pempek, makanan khas Palembang paling populer di Indonesia. 

BACA JUGA:Selain Pempek dan Tekwan, Inilah Makanan Khas Palembang yang Lezat dan Gurih, Wajib Coba!

Pempek adalah kuliner bercita rasa ikan yang disajikan dengan kuah nikmat berwarna hitam bernama cuko.

Siapa sangka, ternyata pempek memiliki kepanjangan "empek" atau "apek", yang dalam bahasa China artinya paman.

Nama tersebut merujuk pada cerita pembeli yang memanggil penjual pempek dengan sebutan "pek, empek".

 

2. Laksan

BACA JUGA:Makanan Khas dari Minangkabau Ini Diakui Dunia Kelezatannya, Digemari Sampai Negeri Belanda

Makanan khas Palembang nomor dua yang namanya berasal dari singkatan adalah laksan.

Laksan adalah makanan yang terbuat dari sagu dan ikan.

Masyarakat setempat meyakini bahwa nama laksan merupakan serapan dari bahasa Inggris, yakni "luck son", yang artinya anak laki-laki yang beruntung.

Laksan masih termasuk turunan pempek yang sudah sangat melekat di hati masyarakat sebagai kuliner khas Palembang.

Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang mirip dengan pempek.

Jika pempek ditemani dengan kuah cuka yang terbuat dari gula merah serta punya rasa yang pedas dan khas.

Laksan justru menggunakan kuah yang terbuat dari santan berwarna sedikit kemerah-merahan dan gurih, hampir menyerupai kuah lontong sayur.

 

3. Tekwan

Makanan khas Palembang nomor tiga yang namanya berasal dari singkatan adalah tekwan.

Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka.

Adonan ini dibentuk bulatan kecil-kecil.

Disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Ternyata nama Tekwan berasal dari singkatan.

Berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang artinya duduk mengobrol bersama teman.

 

4. Burgo

Makanan khas Palembang nomor empat yang namanya berasal dari singkatan adalah burgo.

Burgo adalah makanan sejenis lontong sayur yang kerap disantap untuk sarapan oleh masyarakat Palembang.

Nama Burgo memiliki kepanjangan "bubur sego".

Penamaan tersebut merujuk pada cara pengolahan bahan untuk membuat burgo, yakni beras yang direndam, dihaluskan, kemudian digulung.

 

Demikian informasi mengenai 4 makanan khas Palembang yang berasal dari singkatan. *

 

Sumber: