4 Makanan Khas Palembang yang Berasal dari Singkatan, Ada yang Tahu Kepanjangan Tekwan?

 

3. Tekwan

Makanan khas Palembang nomor tiga yang namanya berasal dari singkatan adalah tekwan.

Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka.

Adonan ini dibentuk bulatan kecil-kecil.

Disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Ternyata nama Tekwan berasal dari singkatan.

Berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang artinya duduk mengobrol bersama teman.

 

4. Burgo

Makanan khas Palembang nomor empat yang namanya berasal dari singkatan adalah burgo.

Burgo adalah makanan sejenis lontong sayur yang kerap disantap untuk sarapan oleh masyarakat Palembang.

Nama Burgo memiliki kepanjangan "bubur sego".

Penamaan tersebut merujuk pada cara pengolahan bahan untuk membuat burgo, yakni beras yang direndam, dihaluskan, kemudian digulung.

Sumber: