Kue Hijau Khas Palembang Ini Unik, Mirip Wadah Menumbuk Padi, Rasa Manisnya Menggoda!

PALEMBANG, PALPRES.COM - Kuliner Indonesia dikenal dengan beragam hidangan khas dari berbagai daerah, dan salah satunya adalah Kue Lumpang PALEMBANG. 

Kue ini bukan hanya menggoda dengan rasa manisnya, tetapi juga dengan bentuk yang unik dan cara pembuatannya yang tradisional.

Kue Lumpang mendapatkan namanya dari bentuknya yang khas. 

Ketika kue ini dikukus, ia membentuk lubang alami di tengahnya, menyerupai wadah tradisional "lumpang" yang digunakan untuk menumbuk padi. 

BACA JUGA: Alhamdulilah! Ada BLT Rp200.000 Bagi Pemilik BPJS, Cair Pekan Depan

Bahan dasarnya adalah tepung beras yang dicampur dengan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa dan warna unik.

Salah satu hal yang paling mencolok tentang Kue Lumpang adalah warna hijau yang cantik. 

Warna ini berasal dari daun pandan dan daun suji yang dihaluskan dan dicampurkan ke dalam adonan. 

Selain memberikan warna hijau yang menarik, daun pandan juga memberikan aroma alami yang khas, membuat Kue Lumpang terasa semakin istimewa.

BACA JUGA:Punya Rumah Tanpa Terlilit Utang? Coba Desain Minimalis Sederhana, Dijamin Lebih Ngirit

Kue Lumpang memiliki rasa manis yang lezat. 

Ini dicapai dengan menambahkan gula ke dalam adonan, serta menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. 

Kombinasi antara manis alami dan lembutnya santan menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

Agar rasa gurihnya semakin terasa, Kue Lumpang sering disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. 

Sumber: