Yuk Bikin! Resep Cumi Saus Thailand Rasanya Asem Manis Yang Pasti Pedasnya Nampol

-Bersihkan cumi, buang kulit luarnya dan pipa pipih dibagian dalamnya, iris bagian depannya seperti gambar. 

-Marinasi min 15 menit dengan sedikit jahe+bawangputih+merica+ sejumput garam semua dihalusin 

-diaduk kesemua badan cumi luar dan dalam biar aroma fishynya tertutup

-Setelah 15 menit, Panaskan minyak untuk menggoreng cumi, goreng cumi, sisihkan

-Siapkan bumbu halus, tumis mentega masukkan bumbu halus, tumis sampai harum l

-lalu tambahakan daun jeruk, irisan cabai,saus tiram,kecap, gulamerah, 

-kaldu jamur lalu beri air asam jawa aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, apakah perpaduan asem, manis dan pedasnya pas, 

-jika kurang manis tambahkan gula pasir aja, jika kurang asin tambah garam

-Setelah rasa pas dan saus mendidih, masukkan cumi goreng, campur rata..ok siap

Sumber: