Dijamin Anti Kempes! Begini Cara Membuat Resep Souffle Pancake Lembut

-1/2 sdt cuka/air jeruk nipis/cream of tartar

BACA JUGA:Tempat Wajib untuk Pecinta Steak, Sensasi Kuliner Malam yang Tak Terlupakan di Aling Steak, Belitung

Cara membuatnya:

1. Campur kuning telur, susu, dan pasta vanila. Aduk rata dgn whisk.

2. Tambahkan tepung terigu & baking powder. Aduk rata.

3. Di wadah lain, kocok putih telur dgn mixer sampai mulai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis/cuka/cream of tartar. Masukkan gula secara bertahap. Kocok kembali sampai soft peak (membentuk jambul).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik dgn spatula. Jangan overmix.

5. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang beberapa sendok adonan, tutup wajan, masak kurleb 4 menit (tergantung ketebalan pancake). Balik pancake, tutup kembali, masak sampai matang.

6. Sajikan. Bisa diberi tambahan topping sesuai selera.

Selamat mencoba 

Sumber: