Gurihnya Kebangetan! Resep Ketan Pandan Saus Durian Menggoda Banget, Mari Kita Coba

- 2 sdm margarin/ salted butter, dilelehkan.

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- Garam secukupnya

 

Bahan pelengkap:

- Nangka, dipotong dadu kecil secukupnya

- Kacang mete sangrai, dicincang secukupnya

BACA JUGA:Mobil Irit, CC Kecil Dibawah 100 Jutaan, Lebih Murah dari Agya dan Ayla 1.2

Cara membuat:

- Kukus beras ketan 15 menit, angkat dan taruh di wadah.

- Blender santan bersama potongan daun pandan, saring. Rebus larutan santan pandan bersama garam hingga mendidih.

- Tuang santan ke beras ketan yang sudah dikukus tadi sambil diaduk agar merata. Perhatikan konsistensi beras ketan, apabila kurang pulen bisa ditambah air panas secukupnya.

- Kukus lagi ketan hingga matang (sekitar 30 menit). Angkat dari kukusan, sisihkan.

- Blender semua bahan saus durian jadi satu kecuali daun pandan. Rebus bahan yang diblender bersama daun pandan hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan api bila saus telah mengental.

- Untuk penyajian, susun ketan di atas piring. Siram dengan saus durian. Beri taburan nangka dan kacang mete cincang. Lihat Lebih Sedikit

Sumber: