Bikin Kamu Ketagihan! Resep Gulai Tunjang Makan Pakai Tangan Lebih Nikmat

BACA JUGA:Bansos Rp2.400.000 untuk Pemilik BPJS Kesehatan Siap Cair, Syaratnya Cek di Sini

Gulai Tunjang

By @arindazikri

Bahan:

- 500 gram tunjang/kikil tebal

- ½ butir kelapa, pisahkan santan kental dan santan cairnya

- 1 buah sereh digeprek

- 2 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 lembar daun kunyit

- 3 buah kapulaga

- 1 buah bunga lawang

- minyak goreng secukupnya

- garam secukupnya

BACA JUGA:POSITIF Cair, KPM dengan Kriteria Ini Terima Bansos PKH dan BPNT Tahap 5, Jadwal Pencairan BLT Sudah Keluar

Bumbu halus:

- 12 buah cabe merah keriting

- 5 siung bawang putih

- 8 buah bawang merah

- 3 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

- 1 sdt lada bubuk

- 2 ruas kunyit

- ½ sdm bumbu pemasak kambing bubuk

BACA JUGA:ALHAMDULILLAH, SP2D Turun Lagi Ada 2 Bansos Tambahan Cair Hari Ini, Daftar Daerahnya Cek di Sini

Cara membuat:

- rebus kikil sampai airnya mendidih, angkat dan tiriskan

- panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, garam daun jeruk, daun salam, daun kunyit, 

kapulaga, bunga lawang sampai wangi, masukkan santan cair masak santan sampai mendidih, 

tambahkan bumbu pemasak kambing, aduk rata masak sampai kikil empuk

- tambahkan santan kental aduk rata, masak sampai mendidih, kecilkan api

- lanjutkan memasak sampai berminyak dan bumbu meresap

- koreksi rasa

- angkat dan sajikan

Sumber: