Bikin Bangga, Google Doodle Tampilkan Makanan Indonesia Papeda, Ini Alasan, Sejarah dan Resepnya!

PALEMBANG, PALPRES.COM- Google Doodle mengganti logonya dengan memajang ilustrasi salah satu makanan Indonesia pada Jumat (20/10), yakni Papeda.

Papeda merupakan hidangan khas Papua yang sudah ada sejak zaman nenek moyang dan suku-suku asli setempat.

Tak sampai di situ, ternyata kini Papeda telah adikenal hingga mendunia, lho!

Hal ini dibuktikan dengan pernyataan terbuka pada 20 Oktober 2015 lalu yang menjadikan Papeda sebagai Warisan Budaya Tak benda Indonesia.

BACA JUGA:Jemuran Basah Langsung Kering Hitungan Menit, Inilah 7 Kota Terpanas di Pulau Sumatera,Palembang Nomor Berapa?

Perlu diketahui, nama Papeda berasal dari dua kata dalam bahasa Papua, yakni 'pap' yang berarti kumpulan dan 'eda' yang berarti nasi. 

Makanan ini menjadi sangat penting bagi masyarakat Papua, terutama bagi suku-suku pesisir yang hidup dari laut. 

Papeda terbuat dari bahan sederhana, yaitu sagu yang harus diolah dengan baik untuk mencapai konsistensi yang benar. 

Proses pembuatan Papeda dimulai dengan menambahkan sagu ke dalam air dingin dan mencampurnya hingga menjadi adonan yang kental. 

BACA JUGA:Jaraknya Hanya 20 Menit dari Bandara SMB II Palembang, Ini Hidden Gem Tempat Healing Baru di Banyuasin

Adonan ini kemudian dimasak di atas api sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi seperti lem. 

Hasil akhirnya adalah tekstur seperti lem yang lengket dan kenyal.

Maka dari itu Papeda disebut sebagai 'lem' Papua.

Memasak Papeda tidaklah mudah karena dibutuhkan keterampilan khusus untuk mencapai konsistensi yang tepat. 

Sumber: