Empuk dan Meresap Sampai ke Dalam! Resep Ayam Betutu Khas Pulau Dewata

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Chef Wiliam Wongso

Bahan :

1ekor ayam kampung/broiler ( berat 1 kg )

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam halus

daun singkong rebus secukupnya (optional)

daun pisang lebar utk menutup wajan ( saya ndk pakai ) .

BACA JUGA:Makan Nasi Padang Melulu? Cobain Tempat Makan Siang Ala Jepang Yang Sangat Murah di Palembang

Bumbu :

25 siung bawang merah iris cincang

1 bonggol bawang putih iris cincang

1 ons cabe rawit iris tipis

2 buah cabe merah besar iris tipis

5 butir kemiri sangrai keprek cincang

Sumber: