5 Makanan Olahan Kedelai Khas Indonesia yang Mendunia, Ada Hasil Fermentasi Hingga Pasta Khas Nusantara!

PALEMBANG, PALPRES.COM- Terdapat sejumlah makanan olahan kedelai khas Indonesia yang mendunia.

Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, salah satunya adalah makanan olahan kedelai. 

Kedelai merupakan sumber protein nabati yang kaya, sehingga makanan-makanan ini menjadi alternatif sehat dan lezat bagi banyak orang di seluruh dunia. 

Kedelai telah menjadi bagian integral dari masakan Indonesia selama berabad-abad. 

BACA JUGA:10 Kuliner Khas Indonesia yang Bikin Turis Kangen, Lezatnya Susah Dilupakan!

Beberapa makanan olahan kedelai khas Indonesia telah berhasil mendunia, membawa cita rasa Indonesia ke penjuru dunia. 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 makanan olahan kedelai yang telah meraih popularitas internasional.

1. Tempe

Tempe adalah makanan olahan kedelai khas Indonesia yang telah dikenal di seluruh dunia. 

BACA JUGA:‘UDANG SELINGKUH’! Ini Salah Satu Makanan Tradisional dari Papua yang Jarang Kamu Ketahui

Dibuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Rhizopus, tempe adalah sumber protein nabati yang kaya. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah telah membuatnya menjadi alternatif yang populer untuk daging di kalangan vegetarian dan vegan. 

Tempe telah mendunia dan sering digunakan dalam hidangan.

Seperti tempe goreng, tempe mendoan, dan bahkan burger tempe.

BACA JUGA:Palembang Masuk Daftar, Ini 8 Kota dengan Tata Kelola Terbaik di Indonesia Versi Bappenas, Juaranya?

2. Tahu

Tahu juga menjadi makanan olahan kedelai yang juga sangat populer di Indonesia. 

Dibuat dengan cara menggumpalkan susu kedelai yang difermentasi. 

Tahu menjadi komponen utama dalam banyak hidangan Indonesia, seperti tahu goreng, tahu isi, dan tahu tek. 

BACA JUGA: Ponsel Pintar Ini Cocok untuk Pegawai Kantoran, Performa Kuat dan Kecepatan Internet Tinggi

Di luar Indonesia, tahu telah menjadi bahan dasar dalam berbagai hidangan Asia. 

Terutama di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand. 

Hidangan seperti tahu goreng dan tahu sumedang menjadi camilan yang sangat digemari.

3. Kecap

BACA JUGA:Mobil Murah Andalan Keluarga, Suzuki XL7 Beta Tahun 2021 Hanya Rp100 Jutaan

Kecap merupakan salah satu bumbu pelengkap khas Indonesia yang terbuat dari kedelai, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya.

Ada dua jenis utama kecap, yakni kecap manis dan kecap asin. 

Kecap manis sering digunakan dalam hidangan seperti nasi goreng dan mie goreng.

Sementara kecap asin adalah komponen penting dalam saus dan marinade. 

BACA JUGA:Tak Hanya Percantik Rumah, Ini 8 Filosofi Warna Cat yang Bisa Pengaruhi Mood Penghuninya!

Kecap telah meraih pengakuan internasional dan sering digunakan dalam masakan Asia, Amerika, dan Eropa.

4. Oncom

Oncom juga menjadi hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari biji kedelai yang juga difermentasi. 

Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan sering digunakan sebagai pelengkap dalam makanan seperti lalapan atau sambal. 

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Kota Tuban Resep Belut Rica-rica Gurih-gurih Pedas

Meskipun oncom mungkin kurang dikenal secara internasional dibandingkan tempe atau tahu. 

Ia tetap menjadi bagian yang penting dalam budaya kuliner Indonesia.

5. Tauco

Tauco menjadi pasta khas Indonesia yang dibuat dari kedelai yang difermentasi dan garam. 

BACA JUGA:5 Program Bansos Cair November 2023, Segini Nominal Bantuan yang Diterima Masyarakat Miskin

Pasta ini memiliki cita rasa yang kuat dan digunakan dalam berbagai hidangan Indonesia, seperti tahu tauco, ikan tauco, dan banyak lagi. 

Tauco telah menarik perhatian pecinta masakan Asia di seluruh dunia. 

Dan kini sering digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai masakan.

Itulah kelima makanan olahan khas Indonesia yang mendunia.

BACA JUGA:Alhamdulillah, Bansos BPNT Alokasi September - Oktober Segera Cair ke ATM, Ini Jadwalnya!

Makanan olahan kedelai khas Indonesia ini menjadi contoh nyata bagaimana cita rasa Indonesia telah merambah pasar internasional. 

Dengan variasi rasa dan penggunaan yang beragam, makanan-makanan ini terus menginspirasi dunia kuliner global.

Dan membawa citra positif tentang kuliner Indonesia.

Mana makanan olahan kedelai favoritmu?

 

Sumber: