Sensasi Kelezatan Chili Crab Ala Singapura, Begini Cara Memasaknya Dijamin Endulita

Cara Membuat:

Langkah 1 Siapkan kepiting segar yang masih hidup.

Langkah 2 Rebus air hingga mendidih.

Langkah 3 Tuangkan air panas ke dalam wadah kepiting.

Langkah 4 Angkat kepiting dari dalam air, kemudian cuci bersih kepiting, sikat bersih badan kepiting menggunakan sikat kecil bersih khusus untuk menyikat makanan 

(saya pakai sikat gigi yang baru), serta buang kotoran didalamnya.

Langkah 5 Rebus kepiting dengan air secukupnya hingga matang, lalu angkat, gunakan air kaldunya untuk membuat saus.

Langkah 6 Siapkan bahan bahan untuk saus kepiting. 

BACA JUGA:Bingung Mau Masak Apa? Yuk Coba 5 Resep Menu Sayur Praktis, Buat Keluargamu Makan Makin Lahap

Langkah 7 Uleg bumbu halus menjadi satu yaitu, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 1 buah kemiri yang telah disanggrai sebelumnya, 

tambahkan garam dan gula secukupnya.

Langkah 8 Iris iris bawang bombay dan 1 siung bawang putih.

Langkah 9 Panaskan margarine secukupnya di wajan.

Langkah 10 Tumis irisan satu buah bawang bombay, dan irisan satu siung bawang putih sampai harumnya keluar, 

lalu masukan bumbu halus ke tumisan, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 11 Kemudian tambahkan campuran saos sambal, saos tomat, madu, kecap manis, saos tiram, bubuk cabai, lada, bubuk bawang putih ke dalam tumisan. 

BACA JUGA:3 Toko Kue Legendaris di Palembang Terkenal Enak dan Murah, Sajikan 100 Varian Kue!

Aduk aduk sebentar, lalu tambahkan kaldu kepiting, aduk aduk, cicipi, lalu koreksi rasa.

Langkah 12 Lalu masukan kepiting ke tumisan saus, masak kurang lebih 5 menit hingga bumbu meresap. 

Sebelumnya Geprek capit kepiting dulu agar bumbu meresap kedalam.

Langkah 13 Setelah memasak kepiting di dalam saus kurang lebih 5 menit, kocok telur di wadah, 

lalu tuangkan kocokan telur kedalam kepiting di wajan, aduk aduk, masak hingga telur matang dan saus kepiting akan menjadi lebih kental.

Langkah 14 Setelah matang, angkat dan sajikan Chili Crab di atas piring. Taraa so spicy and yummy 

Sumber: