Kenyalnya Enak! Begini Cara Masak Kerang Batik Tauco Pedas, Dijamin Keluarga Suka

- Rendam kerang batik beri sedikit garam selama 1 jam agar pasir keluar dan bilas bersih kerang batik.

- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah besar, jahe iris dan cabe rawit sampai wangi masukkan bahan halus tumis lagi sampai wangi.

- Masukkan tauco aduk rata dan tambahkan air secukupnya beri kecap manis dan gula secukupnya.

- Masukkan kerang batik aduk rata , tutup wajan agar kerang terbuka semua.

- Buka wajan beri sedikit larutan tepung maizena dan aduk rata.

- Angkat siap di sajikan dengan nasi hangat

Sumber: