Bikin Ngiler! Ini Resep Klapertart Durian, Sajian Nikmat untuk Keluarga Tercinta

Lapis 2:

2 putih telur

1 sdm gula pasir

1 sdm tepung terigu

Kayu manis bubuk secukupnya

Kismis secukupnya

kacang almond/ kenari secukupnya

 

Cara membuat:

1. Panaskan oven.

2. Kecuali kelapa muda dan kuning telur, blender semua bahan lapisan satu sampai halus dan tercampur rata. Masak dalam api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental. Matikan api

4. Dinginkan adonan lapisan 1 hingga uap air hilang. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata. Tambahkan kelapa muda dan vanilla essense, aduk rata lagi.

5. Tuang adonan klappertaart ke cup aluminium foil. Panggang sampai permukaan kuning keemasan.

6. Sambil memanggang, kocok putih telur dengan gula pasir sampai kaku. Tambahkan tepung terigu dengan ayakan, aduk rata dengan spatula.

7. Setelah selesai dioven, keluarkan klappertaart, lapisi atasnya dengan kocokan putih telur. Taburi dengan kayu manis bubuk (menggunakan ayakan), almond/kenari, dan kismis.

Sumber: