Pencinta Ceker Merapat! Ini 2 Resep Olahan Ceker Ayam yang Rasanya Bikin Nagih

EMPAT LAWANG, PALPRES.COM - Bagian ayam yang menjadi favorit kebanyakan orang adalah bagian ceker alias kaki ayam.

Meskipun ceker adalah bagian kaki ayam, tapi penggemarnya di Indonesia, bahkan di dunia terbilang banyak lho.

Kalau di Indonesia ceker ini sering disajikan dengan makanan seblak dan mie ayam.

Ada juga yang dijadikan sebagai sup ceker ayam.

BACA JUGA:Tak kalah Nikmat dengan Olahan Daging, Berikut Resep Semur Ceker dan Kentang yang Dijamin Bikin Nagih

BACA JUGA:7 Manfaat Ceker Ayam Bagi Kesehatan, Nomor 3 Dapat Mencegah Osteoporosis

Paling banyak ceker dimasak di rumah sesuai dengan selera emak-emak.

Meskipun membutuhkan waktu yang lama untuk mengolah ceker, tapi hasilnya ceker menjadi makanan atau lauk yang enak dan mantap di lidah.

Berikut ini 2 resep olahan ceker yang enak banget:

1. DIMSUM CEKER

BACA JUGA:Resep Soto Ayam dan Ceker, Bumbu Sederhana Rasanya Bintang Lima

BACA JUGA:Bener Ngak sih Ceker Ayam bisa Bikin Kulit Kencang dan Wajah Glowing? yuk Simak Ulasan dr Zaidul Akbar!

Bahan-bahan: 

- 1/2 kilo ceker ayam

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 2 cm jahe, geprek

BACA JUGA:Ceker Mercon Lunak Dijamin Pedasnya Nampol di Lidah, Bikinnya Mudah dan Praktis

BACA JUGA:Resep Keripik Ceker Ayam Kriuknya Menggoda Lidah

- 5 sendok saos sambal

- 5 sendok saos tomat

- 5 sendok saos tiram

- 5 sendok kecap manis

BACA JUGA:Semur Ceker dan Kentang Rekomendasi Takjil Buka Puasa Bersama Keluarga

BACA JUGA:Suka Ceker Ayam? Berikut Tips Supaya Empuk Tanpa dimasak Berjam-jam

- 2 sendok kecap asin

- Garam secukupnya

- 1 sendok gula merah yang sudah disisir

- 2 buah bunga lawang

BACA JUGA:Bikin Nasi Cepat Habis! Ini Resep Ayam Panggang Sambal Tomat, Menu Simple Kesukaan Keluarga

BACA JUGA:Suka Makan Ayam? Bagian Ini Jangan Dimakan Berlebihan!

- 2 sendok minyak wijen

- Air es secukupnya

Bumbu halus:

- 5 buah cabai merah

BACA JUGA:Enak, Seger dan Gurih! Ini Rahasia Resep Pindang Ayam Khas Palembang, Dijamin Nasi Sebakul Habis

BACA JUGA:6 Olahan Ayam dari Berbagai Negara, Cocok Untuk Ide Makan Siang, Rasanya Lezat dan Menggiurkan

- 5 buah cabai rawit

- 4 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

Cara memasak:

BACA JUGA:7 Tempat Makan Mie Ayam Paling Enak di Palembang, Dijamin Makan Satu Mangkok Masih Kurang!

BACA JUGA:Populer di Tempat Makan, Ini 2 Resep Menu Opor Ayam dan Salai Ikan yang Enak Banget

- Marinasi ceker campur kecap asin selama 30 menit

- Setelah itu goreng ceker hingga matang, angkat dan tiriskan

- Masukkan ceker sudah digoreng ke dalam air es yang sudah disiapkan di dalam wadah, diamkan sampai mengembang sekitar 1 jam

- Lalu rebus ceker yang sudah direndam tadi campurkan dengan bunga lawang, rebus selama 20 menit

BACA JUGA:Super Enak! Rekomendasi Mie Ayam Legendaris di Jakarta, Siang Dikit Gak Kebagian

BACA JUGA:Cuma Pakai Rice Cooker! Begini Cara Membuat Nasi Ayam Hainan Viral, Dijamin Gampang Bikinnya

- Jika sudah 20 menit, cekernya angkat dan tiriskan

- Tumis bumbu halus campurkan dengan jahe hingga matang

- Tambahkan cabai merah yang diiris

- Lalu masukkan cekernya, kecap manis, kecap asin, garam, gula, saos tiram, saos tomat, saos sambal, minyak wijen, aduk rata hingga bumbu meresap

BACA JUGA:Dapetin Promo KFC Akhir Bulan Menu Spesial November Hebat, Cukup Bayar Rp55.000 Dapetin 5 Potong Ayam

BACA JUGA:Rempahnya Nendang Banget! Resep Nasi Maqlubah Ayam Khas Palestina Dijamin Gurih Banget

- Tuangkan air, lalu diamkan sampai air menyusut

- Angkat dan sajikan ke dalam wadah

2. CEKER SAMBAL IJO

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Ga Perlu Beli! Yuk Cobain Resep Nugget Ayam Homemade, Praktis dan Ekonomis, Soal Rasa Mantul Abis

BACA JUGA:Enak Banget Buat Sarapan! Ini Dia Resep Nasi Tim Ayam Rice Cooker, Praktis dan Nikmat

- 20 ceker ayam, rebus

- 2 genggam cabai hijau, haluskan

- 1 genggam cabai rawit, haluskan

- 8 siung bawang putih, haluskan

BACA JUGA:PROMO AKHIR BULAN! Dapatkan pilihan 5 Ayam dengan harga Rp55.000an

BACA JUGA:Harganya Murah! Ini 3 Rekomendasi Tempat Makan Ayam Geprek Terenak di Empat Lawang

- 4 siung bawang merah

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 batang serai, potong serong

- 2 lembar daun jeruk

BACA JUGA:Simpel Banget! Resep Ayam Saos Tiram, Jadi Menu Kesukaan Keluarga

BACA JUGA:Bayar Rp90.000an Aja! Dapatkan 9 Potong ayam goreng untuk paket besar, Buruan Jangan Sampai Ketinggalan

- 2 lembar daun salam

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

BACA JUGA:Resep Soto Ayam Super Gurih, Cocok Dinikmati Saat Sedang Hujan Bersama Keluarga

BACA JUGA:Penuh Kehangatan! Resep Bakwan Kuah Ayam Udang Cocok untuk Hidangan Makan Bersama di Tahun Baru

Cara memasak:

- Goreng bawang merah hingga harum dan warnanya berubah jadi kecoklatan

- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang

- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum

BACA JUGA:Promo KFC November Hebat Hanya Rp60.000an Dapat 3 Ayam, 3 Nasi, 3 Cola-cola Cuma Sampai 22 November Aja

BACA JUGA:Bikin Perut Nyaman! Ini Resep Bubur Ayam Kuah Kuning, Menu Sarapan yang Ga Pernah Gagal

- Tambahkan garam dan gula secukupnya

- Masukkan ceker 

- Aduk rata dan cicipi rasa

- Jika sudah enak, angkat dan sajikan ke dalam wadah.*

Sumber: