Inilah Udon, Makanan Populer Jepang Selain Sushi dan Ramen yang Menyenangkan Lidah

PALEMBANG, PALPRES.COM – Siapa sih yang tidak mengenal makanan khas Jepang, seperti sushi dan ramen?

Kuliner Jepang yang terkenal tidak hanya itu loh!

Udon juga tak kalah populer di Indonesia. 

Kelezatan udon terletak pada tekstur mie yang lembut dan kenyal, serta kuah yang kaya rasa.

BACA JUGA:Pulen dan Harum, Resep Nasi Bakar Kuning Masaknya Mudah dan Gampang Banget!

BACA JUGA:Rekomendasi Seafood Platter Terenak di Tebet Jaksel, Sajian Nikmat untuk Makan Bareng Keluarga

Udon biasanya terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan kadang-kadang menggunakan bahan tambahan seperti telur atau alkali untuk memberikan aroma dan warna yang khas.

Salah satu aspek unik udon Jepang adalah metode pengolahannya. 

Proses pembuatan udon melibatkan adonan yang diuleni secara intensif dan digiling menggunakan batu giling tradisional, yang memberikan tekstur mie yang khas. 

Setelah itu, adonan dipotong dan diregangkan untuk menciptakan mie udon yang panjang dan tebal.

BACA JUGA:7 Rekomendasi Camilan yang Enak di Alfamart, Isinya Banyak dan Paling Laris dengan Harga Murah

BACA JUGA:Yuk Intip Resep Es Dawet yang Manis dan Enak, Dijamin Rasanya Seger Banget!

Udon biasanya disajikan dalam kuah yang segar dan hangat. 

Kuah udon bisa berupa dashi (kaldu ikan), shoyu (kecap asin), atau miso (pasta kacang kedelai). 

Sumber: