Kenikmatan Luarbiasa! Resep Cumi Samijo Pete Nasi Auto Habis Sekejap

by FB Chef Renata

Bahan:

500 gram cumi segar

5 lonjor pete kupas

BACA JUGA:Restoran Legendaris di Perempatan Barito Jaksel, Menu Mewahnya Bikin Lidah Bergoyang!

BACA JUGA:Rekomendasi Seafood Platter Terenak di Tebet Jaksel, Sajian Nikmat untuk Makan Bareng Keluarga

Bumbu halus:

10 cabe rawit ijo

250 gram cabe ijo

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

BACA JUGA:Resep Bakmi Goreng Jawa Bikinnya Gampang Dijamin Ketagihan, Mari Dicoba

Bumbu cemplung:

20 cabe rawit utuh

3 iris lengkuas

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Perasa:

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu ayam

1/2 sdt merica bubuk

BACA JUGA:Inilah 6 Jenis Sushi yang Populer di Indonesia, Rasa dan Isiannya Unik, Favoritmu yang Mana?

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu cemplung aduk rata

2. Masukkan cumi-cumi yang telah dicuci bersih, dibuang tintanya, & dipotong-potong

3. Tambahkan perasa, lalu aduk rata dan masak maksimal 3 menit, 

Jika lebih dari 3 menit cumi biasanya akan jadi terlalu kenyal dan jadi seperti karet. 

Jika memang sudah terlanjur terlalu lama dimasak, 

BACA JUGA:Inilah Udon, Makanan Populer Jepang Selain Sushi dan Ramen yang Menyenangkan Lidah

bisa disiasati dengan memasak cumi lebih lama lagi 

selama kurang lebih 30 menit agar dagingnya bisa jadi empuk kembali

4. Pada saat masih panas warna cumi cenderung putih dan tidak mau mencampur dengan bumbu, 

tapi ketika sudah dingin kuah akan mengental dengan sendirinya dan rasanya super nikmat, 

selamat mencoba(*)

Sumber: