6 Jajanan Kue Khas Palembang yang Wajib Kamu Coba, Legendaris Sejak Zaman Kesultanan Palembang

PALEMBANG, PALPRES.COM- Inilah 6 jajanan kue khas Palembang yang wajib kamu coba, ada yang sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam.

Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan yang terdiri dari banyak pulau. 

Setiap pulau di Indonesia tentunya memiliki budayanya masing-masing.

Salah satu budaya yang dimiliki Indonesia adalah kue tradisionalnya. 

BACA JUGA:No Skincare! Ini 10 Makanan yang Mengandung Banyak Kolagen, Bikin Awet Muda Tanpa Bahan Kimia

Setiap daerah di Indonesia memiliki kue tradisionalnya masing-masing dan telah menjadi ciri khas dari daerah tersebut. 

Jika sebelumnya kita bisa menikmati jajanan tradisional ini dengan mudah. 

Namun kini telah banyak tergantikan oleh beberapa kuliner yang kekinian.

Namun, jajanan kue tradisional ini tetap eksis, walaupun sudah tergerus oleh zaman. 

BACA JUGA:PENTING! Berikut Ini Makanan Dan Minuman Yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan Dengan Durian, Akibatnya Fatal

Mungkin agak sulit untuk menemukan jajanan kue tradisional ini di kota-kota besar.

Salah satu kota yang cukup terkenal dengan jajanan kue tradisionalnya yang tetap eksis adalah kota Palembang. 

Kota tertua di Indonesia ini memiliki jajanan kue tradisional yang sangat beragam dengan rasa yang otentik.

Jika kamu berkunjung ke Bumi Sriwijaya ini, mungkin kamu agak terkejut ternyata ada banyak sekali kue tradisional khas Palembang.

BACA JUGA:5 Makanan yang Harus Kamu Konsumsi Agar Terlihat Glowing dan Awet Muda, Nomor 1 Miliki Nutrisi Terlengkap

Dengan cita rasa yang enak dan sulit untuk ditolak lidah.

Jajanan kue tradisional khas Palembang tersebut bisa kamu temukan di pasar-pasar Kota Palembang, tentunya dengan harga yang terjangkau

Jika kamu ingin mencicipi jajanan kue tradisional khas Palembang tersebut, inilah 6 rekomendasinya yang wajib kamu coba:

1. Kue Lumpang

BACA JUGA:5 Makanan Kuliner Olahan Seafood Khas Bangka Belitung, Makannya Berasa Ditepi Pantai

Jajanan kue tradisional khas Palembang pertama yang wajib kamu coba adalah kue lumpang. 

Kue ini diberi nama 'lumpang' karena bentuknya yang menyerupai wadah untuk menumbuk padi. 

Ketika dikukus, kue ini akan membentuk lubang dengan sendirinya di bagian tengahnya.

Dan memang sangat mirip dengan bejana untuk menumbuk padi, kopi dan bahan dapur lainnya. 

BACA JUGA:6 Wisata Kuliner di Pagaralam yang Sajikan Makanan Khas, Wajib Coba Ikan dengan Bumbu Racikan Turun Temurun

Kue lumpang terbuat dari tepung beras dengan campuran gula merah. 

Kue ini sendiri terdiri dari 3 macam, yaitu berwarna putih yang terbuat dari gula pasir.

Berwarna hijau dari daun pandan dan berwarna cokelat dari berbahan dasar gula aren. 

Kue dengan cita rasa yang manis ini biasanya dinikmati sebagai pendamping saat minum teh ataupun kopi.

BACA JUGA:Cari Tempat Sarapan Legendaris di Palembang? Ini 6 Lokasi yang Sajikan Menu Khas Nikmat, Harga Ekonomis

2. Kue Gandus

Selanjutnya, jajanan kue tradisional yang wajib kamu coba ialah kue gandus. 

Kue gandus in biasa dihidangkan saat acara adat maupun keagamaan di Kota Palembang. 

Jajanan tradisional ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan berwarna putih karena terbuat dari tepung beras. 

BACA JUGA:Dimana Tempat Ngopi Legendaris di Bangka Belitung? Cek Disini 3 Lokasinya yang Sekali Seruput Bikin Terkenang

Diatasnya biasanya diberi topping taburan ebi goreng. 

Hal inilah yang menambah cita rasa pada kue gandus dan membuat cita rasanya menjadi gurih. 

Selain seledri, taburan toppingnya juga menggunakan bawang merah, seledri dan cabai merah. 

Warna putih pada kue gandus bermakna sebagai simbol kebersihan hati dalam mempertahankan prinsip agama dan juga adat istiadat. 

BACA JUGA:Donat Legendaris dari Yunani! Begini Cara Membuat Lukumades, Makan Satu Gak Cukup

Kue gandus ini sangat cocok dinikmati kapan saja sebagai camilan bersama dengan teh hangat.

3. Kue Dadar Jiwo

Dadar jiwo merupakan sebuah kue khas Palembang yang cukup unik. 

Sebab, memiliki bagian kulit dan berisi tumisan pepaya muda yang dibalut dengan kulit dadar. 

BACA JUGA:5 Restoran Legendaris di Dunia Versi TaseAtlas, Sajikan Menu Istimewa dan Jadi Langganan Pesohor Dunia

Tumisan pepaya tersebut dari pepaya muda dan udang kering yang diberi bumbu bawang merah, bawang putih, garam dan juga lada. 

Tak hanya itu saja, bagian luar dari kulit kue ini juga diberi topping santan kental, sehingga memiliki cita rasa yang gurih. 

Bentuk kue ini mirip dengan dadar gulung yang diisi kelapa parut. 

Untuk mencicipinya, kamu bisa datang ke beberapa pasar di Kota Palembang, seperti Pasar Cinde.

BACA JUGA:Dimana Tempat Wisata Kuliner Legendaris di Padang? Cek 5 Lokasinya Disini, Nomor 4 Jadi Favorit BJ Habibie

4. Gulo Puan

Ada satu lagi jajanan kue khas Palembang yang cukup unik, yaitu gulo puan. 

Gulo puan ini konon menjadi jajanan khas Palembang yang sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. 

Sesuai dengan namanya, gulo puan terbuat daru gula merah dan juga susu yang dimasak hingga seperti kue karamel. 

BACA JUGA:6 Kuliner Legendaris Khas Makassar, Rasanya Tiada Tandingan, Wajib Cobain!

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berpasir serta memiliki warna yang cokelat, sebab berasal dari gula merah. 

Karena sudah terbuat dari gula merah, kudapan ini pasti memiliki cita rasa yang manis dan juga gurih. 

Namun sayangnya, gulo puan ini sudah sangat jarang ditemukan di pasaran. 

Jika penasaran ingin mencicipinya, kamu bisa mencari gulo puan di sekitaran Masjid Agung Palembang saat shalat Jumat.

BACA JUGA:7 Kuliner Legendaris Khas kota Melayu Deli, Sudah ada Sejak 60 Tahun Silam dengan Racikan Turun Temurun

5. Kue Srikaya Ketan

Jajajan kue tradisional satu ini tentunya sudah tidak asing bagi warga kota Palembang. 

Kue srikaya ketan tidak dibuat dengan tepung, sehingga memiliki cita rasa yang manis dan legit. 

Kue ini terbuat dari telur, santan, gula pasir, daun suji, daun pandan dan juga air. 

BACA JUGA:Harus Cobain! Ini 5 Wisata Kuliner Legendaris di Jambi, Sajikan Beragam Menu Rumahan yang Nikmat

Di bagian bawahnya menggunakan ketan, sehingga kue ini merupakan perpaduan dari ketan dan juga srikaya. 

Tambahan dari daun pandan ke dalam adonan kue tersebut tentunya membuat aromanya semakin harum dan juga menggugah selera.

6. Kue Bluder

Terakhir, jajanan kue tradisional khas Palembang ialah kue bluder. 

BACA JUGA:5 Tempat Kuliner Legendaris Khas Malang, Cita Rasa Tak Pernah Berubah, Sudah Ada Sejak Tahun 1920

Mungkin kue ini masih terdengar asing bagi beberapa orang.

Namun kue bluder merupakan hasil akulturasi budaya saat zaman kolonial Belanda. 

Oleh karena itulah, kue ini sedikit mirip dengan muffin, kue khas benua Eropa. 

Kue bluder berbahan dasar tepung gandum, santan, gula dan juga ragi. 

BACA JUGA:Segarnya, Inilah 3 Es Kuliner Legendaris Khas Bangka Belitung, Sekali Seruput Bikin Ketagihan

Teksturnya lembut, empuk dan juga memiliki cita rasa yang manis. 

Namun, seiring berjalannya waktu, kue bluder semakin sulit untuk dijumpai. 

Namun, kamu bisa mengunjungi Tenda Kue Bu Nuraini di Taman Kota Baturaja atau Bluder Febby yang terletak di Lorong Asik, Jalan Faqih Usman 3-4 Ulu, Palembang.

 

Sumber: