Cita Rasa Khas Timur Tengah! Ini Resep Nasi Kebuli Paling Simpel, Wajib Coba

BACA JUGA:Luar Garing Dalam Empuk! Resep Lumpia Udang Kulit Tahu, Nikmat Gurih dan Enak

RESEP NASI KEBULI

BAHAN : 

• 500gr daging kambing, potong2
• 350 gr beras basmati rendam 20mnt tiriskan
• 1 buah bawang bombay, iris
• 4 buah cabe hijau utuh
• 2 sdm bumbu kebuli 4 butir cengkeh
• 3 butir kapulaga
• 1 bunga lawang
• 1/2 butir pala
• 4 cm kayu manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan bubuk Fibercreme 1 liter Air (secukupnya untuk merebus)
• Garam dan gula

 

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 4 cm lengkuas

 

PELENGKAP :

• Bawang goreng
• Acar timun nenas

 

BAHAN ACAR :

• Nanas potong2 kotak
• Timun buang bijinya potong2 kotak
• Bawang merah iris
• Secukupnya cuka masak

 

Haluskan:

• Secukupnya cabe merah keriting ulek bersama garam dan gula.
• Campur ke mangkok berisi buah, baeang merah,beri cuka, aduk rata, koreksi rasanya.
• Gak usah tambah air krn nnt air keluar sendiri dr buahnya.Simpan kulkas sejam biar meresap.

 

CARA MEMBUAT :

1.Rebus daging kambing dgn secukupnya air hingga setengah matang, sisihkan dahulu.

2. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus, kayu manis,cengkeh, pala, bunga lawang, kapulaga, tumis sampai matang.

Sumber: