Resep Tempe Orek Khas Sunda Ala Chef Devina, Lengkap dengan Tips dan Triknya!

Nasi

Kerupuk

BACA JUGA:Ternyata Pempek Dos Tanpa Bahan Dasar Ikan Juga Tak Kalah Lezat, Simak Cara Sederhana Dalam Membuatnya!

BACA JUGA:Makanan Bangsawan di Abad 20, Yuk Kenal Lebih Dekat Dengan Sejarah Pempek Lenggang dan Resepnya!

Cara membuat:

1.Haluskan kemiri dan bawang putih dengan minyak.

2.Iris bawang merah kemudian masukkan ke wajan dengan minyak yang sudah dipanas.

3.Tumis beserta lengkuas dan daun salam hingga bawang merah berwarna kecokelatan.

4.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis kembali hingga harum.

5.Masukkan tempe yang sudah dipotong, air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan gula merah. Masak kembali sambil diaduk rata.

6.Masukkan cabai gendot hijau dan cabai merah besar yang sudah diiris. 

7.Aduk dan masak hingga matang serta air menyusut.

8.Tempe orek siap disajikan

 

 

Sumber: