Rasanya Enak dan Lembut, Begini Cara Membuat Tekwan Asli Palembang Ala Chef Dinda

BACA JUGA:Viral di Medsos, Asmirandah Bagikan Resep Gohyong yang Dijamin Enak, Sekali Buat Langsung Ludes!

Resep tekwan asli Palembang seperti dikutip dari akun Tiktok Dinda Alamanda.

Tekwan Palembang

300 gram ikan tenggiri giling

150 ml air es

3 sdt garam

3 sdt gula

2 sdt penyedap 

200 gram sagu tani

Resep kuah tekwan:

2 liter air kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang/kepiting)

Atau 3 sdm ebi

7 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdm bumbu tekwan (1 sdt lada putih, 1 sdt ketumbar, ¼ sdt kayu masoy)

Sumber: