Ini 5 Jenis Makanan Khas Palembang Paling Disukai Pecinta Kuliner

PALPRES.COM- Palembang merupakan kota yang terkenal dengan keindahan Sungai Musi, juga memiliki warisan kuliner yang kaya dan lezat. Makanan khas Palembang menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara.

Dengan rasa yang khas dan beragam, kuliner dari Palembang memadukan bumbu rempah yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Palembang yang wajib dicoba:

1. Pempek

Pempek adalah makanan paling terkenal dari Palembang. Terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka, dan dibentuk berbagai macam bentuk seperti lenjer, keriting, atau adaan.

Pempek disajikan dengan kuah cuka yang asam manis, dengan tambahan mie, timun, dan telur rebus. Rasanya yang gurih dengan kuah yang segar menjadi favorit banyak orang.

2. Tekwan

Tekwan adalah sup ikan dengan bola-bola ikan tenggiri yang kenyal, disajikan dalam kuah kaldu bening dengan irisan jamur, bengkuang, dan daun seledri.

Makanan ini memiliki cita rasa ringan namun sangat nikmat, cocok disantap kapan saja, terutama pada cuaca panas.

3. Model

Model sering dianggap saudara dekat dari pempek. Perbedaannya terletak pada bahan pembuatnya yang menggunakan campuran ikan tenggiri dengan tahu yang digoreng hingga renyah.

Model disajikan dengan kuah cuka yang khas dan seringkali diberi taburan kacang tanah.

4. Mie Celor

Mie Celor adalah mie kunir yang disajikan dengan kuah santan kental dan dilengkapi dengan potongan telur rebus, udang, serta daun bawang.

Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat mie celor menjadi pilihan yang sangat disukai saat sarapan atau makan siang.

Sumber: