Menu Sahur Ramadan 2023, Resep Sop Kacang Merah Cobain Dirumah Yuk

PALEMBANG, PALPRES.COM - Hai guys, Kacang merah sendiri terdapat serat, vitamin B, fosfor, dan juga zat besi yang bermanfaat bagi tubuh.

 

Sesuai namanya, resep satu ini menggunakan kacang merah sebagai bahan utamanya. Tak sedikit juga yang menambahkan berbagai jenis sayuran dan daging agar nutrisi dan rasanya makin komplet.

 

Rasa gurih dari kuah dan manis dari kacang merah merupakan perpaduan yang pas. Menyantap sup kacang merah juga baik bagi tubuh.

 

Hidangan ini sangat cocok disuguhkan di meja makan keluarga. Menikmatinya bersama nasi putih hangat, sambal, tempe, dan juga kerupuk akan menambah kenikmatan.

 

BACA JUGA:Resep Sop Buntu Gurih dan Enak Cocok Menu Sahur Ramadan 2023

 

Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja. Simak cara membuatnya berikut ini!

 

Sop Kacang Merah

 

Bahan:

- 200 gr daging sapi, potong kecil

- 1 genggam kacang merah, rebus sampai empuk

- 1 buah kentang ukuran besar, potong-potongBACA JUGA:Resep Botok Teri Mudah dan Praktis Dijamin Menambah Kenikmatan

 

 

- 2 buah wortel, potong-potong

- Daun kol

- 1 batang daun bawang, potong

- 1 batang seledri

- Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

- 2 butir bawang merah, iris dan gorengBACA JUGA:Menikmati Resep Sambel Jok-jok Khas Komering, Menambah Nikmat Luar Biasa

 

 

- 1 butir bawang merah, haluskan

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang kayu manis

- 1/2 bagian dari 1 buah biji pala, haluskan

- Air secukupnya

- Minyak untuk menumisBACA JUGA:Resep Dimsum Ala Ama Gandi Dijamin Buat Anak-anak Ketagihan

 

 

- 

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan potongan daging sapi, biarkan beberapa saat lalu saring agar kuah lebih bersih.

 

2. Rebus kembali daging dengan air rebusan yang sudah disaring, rebus sampai daging empuk.

 

3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, pala, dan kayu manis.

 

 

4. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk, kemudian masukkan kol dan kacang merah, lalu tambahkan bawang merah iris yang sudah digoreng, aduk dan diamkan beberapa saat.

 

 

 

BACA JUGA:Pemilik KIS BPJS Kesehatan Masih Bisa Dapat Dana PIP Rp1.000.000 Meski Tak Punya KIP, Simak Caranya di Sini

5. Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan seledri, sop kacang merah siap disajikan.

Sumber: