Resep Ikan Pindang Menemani Sahur Kamu Bersama Keluarga Tercinta

PALEMBANG, PALPRES.COM - Ikan pindang sering kali kurang dipilih karena kalau sebagai lauk cenderung amis dan dagingnya kurang banyak.

Padahal manfaatnhya banyak sekali, kandungan nutrisi yang sangat bagus dan mudah diolah, salah satunya menjadi pepes ikan.

Pepes ikan dengan bumbu yang tepat tapi sederhana, pepes ikan ini bisa jadi favorit keluarga kamu loh.

Resep Brengkes Pindang yang super lezat ini pasti bikin nasi di rice cooker jadi cepat habis.

BACA JUGA:Resep Kue Kering Sagu Keju Sajian Untuk Mengisi Idul Fitri 1444 H

Berbekal beberapa bumbu dan rempah sederhana yang mudah didapat, resep pepes pindang akan siap untuk Anda praktikkan. 

Dijamin, resep pepes pindang yang dibagikan di bawah ini tak akan gagal dan mampu meningkatkan nafsu makan kamu.

Soalnya, Resep Brengkes Pindang hadir dengan aroma lezat dari daun pisang yang semakin nendang saat dikukus dan dibakar.

Sudah, tidak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan Resep Brengkes Pindang yang enak ini untuk menu makan siang.

BACA JUGA:Resep Roti Manis Ubi Jalar Ungu Hidangan Takjil Buka Puasa Ramadan 2023

Beberapa resep pepes pindang berikut ini sangat cocok untuk Anda yang sedang bingung menentukan menu makan siang untuk keluarga. 

Menu ikan pindang yang dimasak dengan cara tumis tentu sudah biasa. Agar tak bosan, Anda bisa mencoba teknik pepes untuk mengolahnya.

Brengkes Ikan Pindang 

Bahan : 

3 ekor ikan pindang uk sedang 

BACA JUGA:Resep Agar Dodol Makanan Khas Palembang, Sajian Saat Lebaran

daun pisang untuk membungkus 

Bumbu Halus : 

4 butir bawang merah 

3 siung bawang putih 

5 buah cabe merah 

cabe rawit (sesuai selera) 

BACA JUGA:Resep Agar Dodol Makanan Khas Palembang, Sajian Saat Lebaran

1 butir kemiri 

1 sdt ketumbar bubuk 

1 sdt kunyit bubuk 

½ ruas jahe 

1 ruas kencur 

1 ruas lengkuas 

3 lembar daun jeruk 

2 buah tomat 

secukupnya garam dan gula 

segenggam daun kemangi 

BACA JUGA:Resep Kepiting Lada Hitam Pilihan Menu Spesial Buka Puasa

Langkah Memasak : 

• Aduk aduk semua bumbu kemudian balurkan merata ke ikan. 

• Ambil daun pisang, tata ikan beserta bumbu lalu beri beberapa daun kemangi di atasnya. Gulung daun pisang menutupi ikan, semat ujungnya dengan lidi. 

• Kukus kurleb 30 menit. Tunggu hingga matang dan bau harum sedap brengkes tercium. Angkat

Sumber: