Makanan Khas Pagar Alam Sumsel Kelicuk, Makan Hari Ini Nikmatnya Terasa Sampai Besok Pagi

PALPRES.COM- Makanan khas di Provinsi Sumatera Selatan banyak macam ragamnya, sesuai daerah masing-masing.

Salah satu daerah yang kaya akan makanan khas Sumsel adalah Pagar Alam.

Nah dalam kesempatan ini kita akan membahas tentang cara membuat Kelicuk dan pindang kuah kuning Basemah, salah satu makanan khas Pagar Alam, Sumsel yang menggugah selera.

Kuliner ini merupakan salah satu jajanan khas Pagar Alam yang paling diincar oleh para wisatawan.

BACA JUGA: Makanan Khas Palembang yang Miliki Rasa Unik dan Bercita Rasa Khas Nusantara, Yuk Dicobain! 

Dulunya, kelicuk seringkali menjadi hantaran saat acara pernikahan.

1. Kelicuk

Bahan-bahan yang diperlukan:

Ketan putih/Hebuk Behas, rendam dalam air selama 3 jam, tiriskan, kukus 15 menit dalam dandang.

Niuw parut/kelapa parut, pilih yang agak muda.

Gula pasir secukupnya.

BACA JUGA:Makanan Khas Empat Lawang Sumsel, Kecepol Rasa Manisnya Menggelegar di Mulut

Buah pisang sabe atau sabo / pisang lilin, haluskan.

Kemudian vanilla dan garam secukupnya.

Sumber: