War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa

PALPRES.COM - Menjelang datangnya bulan suci Ramadan, tradisi berburu takjil dan menu berbuka puasa mulai ramai diperbincangkan masyarakat.

Berbagai hidangan khas daerah kembali menjadi pilihan untuk menemani momen berbuka, termasuk aneka kuliner khas Palembang yang dikenal memiliki cita rasa kuat dan menggugah selera.

Di bulan puasa, makanan khas Palembang seperti pempek, tekwan, hingga laksan kerap menjadi menu favorit saat berbuka puasa.

Perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas dari hidangan-hidangan tersebut dinilai cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga, sekaligus menghadirkan kehangatan kebersamaan di meja makan keluarga.

BACA JUGA:Tak Pakai Drama! 4 Menu Buka Puasa Sehat Ini Jadi Favorit Anak

BACA JUGA:Takjil Favorit Ramadan! Begini Cara Membuat Es Kembang Tahu Sendiri di Rumah

Berikut ini 5 jenis makanan khas Palembang yang kerap diburu untuk dijadikan menu berbuka puasa.

1. Pempek

Pempek merupakan makanan khas Palembang yang paling populer dan telah dikenal hingga ke berbagai daerah di Indonesia.

Makanan ini dibuat dari campuran daging ikan dan tepung sagu, lalu dibentuk dalam berbagai varian seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit.

BACA JUGA:Resep Es Dawet Nusantara: Minuman Segar untuk Berbuka Puasa

BACA JUGA:Ramadan Segera Tiba, 5 Camilan Murah Meriah Ini Bikin Menu Buka Puasa Tetap Nikmat

Cita rasa pempek semakin khas karena disajikan dengan kuah cuko berwarna hitam kecokelatan.

Cuko terbuat dari gula aren, cabai, bawang putih, dan asam, menghasilkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang menggugah selera.

2. Tekwan

Tekwan adalah kuliner Palembang berbahan dasar ikan yang dibentuk bulat kecil dan disajikan dalam kuah kaldu udang yang bening.

Sumber: