Takjil Khas Palembang Ini Sering Tertukar, Burgo, Celimpungan, Lakso dan Laksan Ternyata Berbeda!

PALEMBANG, PALPRES.COM – Bulan suci Ramadan selalu identik dengan aneka sajian khas yang menemani momen berbuka puasa.

Menjelang waktu Magrib, masyarakat Palembang ramai berburu takjil, mulai dari minuman manis hingga makanan tradisional bercita rasa gurih yang mengenyangkan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Di antara beragam pilihan takjil buka puasa, burgo, celimpungan, lakso dan laksan menjadi kuliner khas Palembang yang kerap diburu.

Meski sekilas tampak serupa karena sama-sama disajikan dengan kuah santan, keempatnya memiliki perbedaan dari segi bahan, bentuk, hingga cita rasa.

BACA JUGA:Jangan Keliru! Ini Perbedaan Cincau, Dawet, dan Kolang-kaling yang Sering Disangka Sama

BACA JUGA:War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa

Karenanya, menghadirkan sensasi tersendiri saat disantap sebagai menu pembuka berbuka puasa di bulan Ramadan.

Berikut perbedaan burgo, celimpungan, lakso dan  laksan, empat kuliner khas Palembang yang sering dianggap mirip, padahal bahan, bentuk, dan cita rasanya berbeda:

1. Burgo

Bahan utama: Tepung beras + santan

BACA JUGA:Tak Pakai Drama! 4 Menu Buka Puasa Sehat Ini Jadi Favorit Anak

BACA JUGA:Takjil Favorit Ramadan! Begini Cara Membuat Es Kembang Tahu Sendiri di Rumah

Bentuk: Lembaran tipis seperti dadar, digulung lalu diiris

Setiap Ramadan, Burgo selalu jadi bintang di meja buka puasa. Kuah santan gurih yang hangat, adonan lembut yang mudah disantap, dan aroma bawang goreng yang menggoda- Wikipedia/Gunawan Kartapranata -

Kuah: Santan ringan, agak encer

Sumber: