Bikin Nagih! Gulai Tempoyak Khas Palembang Ini Jadi Menu Berbuka Paling Dicari

 PALPRES.COM -  Gulai Tempoyak adalah salah satu kuliner khas dari Palembang yang cocok dihadirkan sebagai menu berbuka puasa.

Kuliner ini memiliki cita rasa unik, perpaduan asam, gurih, dan sedikit pedas.

Tempoyak sendiri merupakan hasil fermentasi durian yang memberikan aroma khas dan rasa asam yang kuat.

Di Sumatera Selatan, terutama Palembang, gulai tempoyak sering dimasak dengan ikan sungai seperti patin atau baung, sehingga menghasilkan hidangan berkuah kental dengan rasa yang kaya dan menggoda selera.

BACA JUGA:Buka Puasa Lebih Nikmat dengan Tekwan Palembang Buatan Sendiri, Begini Cara Bikinnya

BACA JUGA:Es Kacang Merah Anti Gagal: Resep dan Tips Buka Puasa yang Wajib Dicoba

Makanan ini menjadi favorit masyarakat karena kelezatannya yang berbeda dari gulai pada umumnya.

Jika biasanya gulai identik dengan santan yang dominan gurih, gulai tempoyak justru menghadirkan sensasi segar-asam yang khas.

Perpaduan bumbu seperti kunyit, cabai, bawang merah, dan serai membuat aromanya semakin menggugah selera, apalagi jika disantap hangat bersama nasi putih.

Resep Mudah Gulai Tempoyak  

BACA JUGA:Diburu Tiap Ramadan! Resep Es Cendol Segar yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Buka Puasa Anak Jadi Seru! Ini 3 Resep Sederhana tapi Lezat

Bahan-bahan:

500 gram ikan (potong sesuai selera)

3–4 sendok makan tempoyak

Sumber: