Resep London Layer Cake Ekonomis, Rasa Premium ala Kafe!

PALPRES.COM- Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kue lapis bergaya barat seperti London Layer Cake? 

Kue yang biasanya disajikan di kafe-kafe ternama ini terkenal dengan teksturnya yang super lembut, moist, serta lapisan rasa manis yang sangat elegan di lidah. Kabar baiknya, Anda kini tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menikmati camilan mewah ini. 

Dengan trik pemilihan bahan yang cerdas dan takaran yang pas, Anda bisa membuat versi ekonomisnya di rumah tanpa mengurangi sedikit pun cita rasa premium ala kafe bintang lima.

Rahasia Kelezatan dan Tekstur Sempurna

BACA JUGA:Rahasia Ayam Goreng Khas RM Padang Lengkap dengan Kremesan & Sambal Ijo

BACA JUGA:Review Jangka Panjang Geely EX2: Mobil Listrik Nyaman untuk Keluarga

Kunci utama dari kelezatan London Layer Cake terletak pada keseimbangan tekstur spons kue yang empuk serta penggunaan isian yang memberikan kelembapan di setiap gigitannya. 

Meskipun kita menggunakan bahan-bahan lokal yang lebih ramah di kantong, teknik pengocokan telur dan margarin yang tepat akan menghasilkan kue yang mengembang sempurna, harum, dan bebas dari rasa enek.

 

Resep London Layer Cake (untuk 8-10 porsi)

by Chef Devina Hermawan

Bahan salted caramel cream:

130 gr gula pasir

60 ml air

Sumber: