Rebus air 1 liter hingga mendidih. Masukkan gula pasir. Masukkan daun pandan dan candil ubi yang akan dimasak. Tunggu hingga setiap bulatan mengapung, tiriskan di wadah lain.
Masukkan gula merah, aduk hingga larut dan harum. Cairkan tapioka dengan sedikit air.
BACA JUGA:Desert Taro Sago Jelly Drink Menemani Weekend Anda
Tuang ke dalam rebusan gula, aduk merata hingga mengental dan transparan, masak dengan api kecil agar tanak.
Masukkan kembali candil ke dalamnya. Aduk rata, angkat. Sajikan bubur candil ubi dengan santan di dalam mangkuk, siap dinikmati.