Karsinogen sendiri adalah seluruh senyawa, zat, dan paparan apapun yang dapat meningkatkan risiko kanker.
Karsinogen ada dimana-mana.
Contoh bahan kimia karsinogen dalam makanan adalah nitrat, aflatoxin, dan kadmium.
BACA JUGA: Konsumsi Buah dan Sayur Ternyata Bisa Kurangi Risiko Kanker
Karsinogen menyebabkan perubahan atau mutasi dna, yang berujung pada kanker.
Karsinogen memiliki efek langsung terhadap dna dan memicu kanker.
Namun, terdapat beberapa karsinogen yang tidak memberi efek langsung kepada dna dan menimbulkan kanker melalui cara lain.
Nah berikut ini makanan yang lebih berbahaya dari rokok dan dapat menyebabkan kanker:
BACA JUGA:Awas, Sariawan yang Tak Kunjung Sembuh Bisa Jadi Pertanda Kanker
1. Daging olahan
Tak dapat dipungkiri, saat sekarang ini daging olahan seperti sosis, kornet, dan daging olahan lainnya sangat laku di pasaran, khususnya di indonesia.
Daging olahan ini biasanya mengandung bahan kimia, termasuk natrium nitrat dan zat aditif lainnya agar terlihat menarik dan segar.
Nah, kandungan inilah yang bisa memicu kanker jika dikonsumsi dalam jangka waktu panjang.
2. Tomat kalengan
Dalam lapisan kaleng biasanya mengandung bisphenol- A (BPA), termasuk kaleng tomat.
Nah, kandungan ini yang bisa memicu kanker.