- - 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Bumbu kuah:
- 1 ruas jahe geprek
- - 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- - 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- - 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
BACA JUGA:Resep Klapertart Durian, Gurih dan Lembut Rasanya Nampol Banget
Cara membuat sop buntut:
1. Rebus buntut kurang lebih selama satu jam atau sampai empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama.
2. Masukan air secukupnya, kemudian masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kayu manis, dan kaldu sapi bubuk. Masak kurang lebih 10 menit.