- 1 kg belut segar
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
Bahan sambal:
- 200 gr cabai merah kriting, tumbuk kasar
- 8 buah bawang merah
- Garam gula secukupnya
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Kampung dengan Udang dan Pete Menu Simple Sarapan
Cara membuat:
- Bersihkan belut, cuci sampai benar-benar hilang darahnya, kucuri air jeruk nipis, garam
- Diamkan 15 menit cuci kembali
- Beri garam sedikit goreng sampai kering sisihkan
- Tumis bawang merah sampai setengah kering, masukan cabai