PALEMBANG, PALPRES.COM - Tahukan teman-teman semar mendem terlihat serupa dengan lemper, memiliki rasa gurih dan sedap karena terbungkus telur dadar tipis.
Kue ini hampir memiliki punya kesamaan yaitu kue basah yang terbuat dari nasi ketan yang dimasak bersama santan.
Hanya saja isianya dengan ayam suwir lalu dibentuk, bedanya semar mendem dibungkus dengan kulit berbahan adonan telur dan tepung terigu yang didadar tipis.
Kalau lemper biasanya dibungkus dengan daun pisang memiliki sensasi aroma daun yang menempel pada ketannya.
BACA JUGA:Resep Kue Lumpang Legend Khas Palembang, Lembut dan Legit Wajib Kamu Coba
Kalau semar mendem kulitnya dari telur dan tepung terigu memiliki rasa gurih dari kulitnya.
Jajanan pasar tradisional satu ini selalu jadi favorite, dalamnya lembut gurih, dibalut dengan telur dadar, sangat cocok untuk kita cemil pagi pagi ataupun sore hari.
Bentuk dan isian semar mendep memang mirip lemper, hanya bagian luarnya menggunakan dadar telur.
Bila lemper adalah kudapan favorit maka anda harus coba semar mendem ini. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya.
BACA JUGA:Resep Kue Kering Jadul Enak dan Sederhana Pengisi Toples Saat Lebaran
Kudapan khas daerah Solo ini pada dasarnya adalah lemper yang dibungkus kulit dadar dan disajikan dengan saus fla santan manis-gurih.