PALEMBANG, PALPRES.COM - Gulai Rebung makanan khas daerah Lahat provinsi sumatera selatan, hidangan tradisional yang memiliki rasa unik dan menggoyang lidah.
Gulai Rebung kini menjadi favorit masyarakat pecinta kuliner didaerah lahat dan umumnya di sumsel.
Dengan bahan utama rebung, tunas bambu yang baru tumbuh, gulai ini berhasil mencuri perhatian dengan tekstur dan rasa yang istimewa.
Gulai Rebung merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Lahat, Sumatara Selatan.
BACA JUGA:Emak-emak Bahagia! Bansos PKH Tahap 3 Akhirnya Cair, Segera Cek ATM
Rebung yang digunakan dalam hidangan ini merupakan bagian dari bambu yang masih muda dan belum terlalu keras.
Kekhasan Gulai Rebung terletak pada penggunaan rempah-rempah khas yang memberikan sentuhan aromatik dan cita rasa yang luar biasa.
Dalam proses pembuatannya, Gulai Rebung biasanya juga menggunakan bahan tambahan seperti kacang panjang, brokoli, dan kol.
Santan, sebagai bahan utama, memberikan kelembutan dan kekayaan cita rasa pada gulai ini.
BACA JUGA:KABAR BAHAGIA, Bansos PKH dan BPNT Rp400.000 Cair Bareng di Bank dan Kantor Pos
Rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit menjadi unsur penting dalam meramu bumbu gulai yang khas.
Tidak hanya bahan-bahannya yang unik, tetapi juga cara pengolahannya.
Salah satu teknik yang membuat Gulai Rebung begitu istimewa adalah perebusan daging sapi atau ayam dalam waktu lama.
Dengan merebus daging dalam waktu yang cukup lama, kaldu yang dihasilkan menjadi kaya rasa dan memberikan kelezatan tersendiri pada gulai rebung.
BACA JUGA:Mengandung Emas! 4 Koin Kuno Ini Paling Dicari Kolektor, Nomor 3 Miliki Kadar 23 Karat