Dalam pembuatannya ikan tenggiri akan direbus kemudian akan digiling halus, kemudian ikan tenggiri yang sudah dihaluskan akan direbus kembali dengan bumbu rempah-tempah khas bangka belitung.
Bumbunya yang biasa dipakai seperti cengkeh, pala, kayu manis, ketumbar dan sebagainya.
8. Lakso Bangka Belitung
Nah lakso ini yaitu dikenal juga sejenis mie bangka,lakso sendiri merupakan mie yang terbuat dari terigu yang dicampur dengan tepung beras dan juga juga tepung sagu.
Uniknya dari lakso adalah mienya bisa dibilang berwarna putih, meskipun berwarna putih, mie lakso ini tetap nikamtaa, kuahnya berbahan dasar kaldu ikan yang dicampur rempah seperti, kunyit, bawng merah, ketumbar, kemiri dan sebagainya. *
Kategori :