Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan dicampur dengan irisan timun.
Sejarah Pempek Palembang
Sejarah pempek bermula pada abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin (SMBI) I dari Kesultanan Palembang Darussalam memerintahkan pembuangan ikan gabus yang melimpah di Sungai Musi.
Ikan gabus dianggap mengacaukan pertanian dan perikanan di wilayah tersebut.
Untuk menghargai perintah sang Sultan, penduduk setempat mencoba memanfaatkan ikan gabus dengan mengolahnya menjadi makanan yang disebut dengan pempek.
Awalnya pempek hanya dikenal sebagai makanan pinggiran dan tidak memiliki bentuk yang beragam.
Namun seiring berjalannya waktu pempek mengalami perkembangan dan variasi yang signifikan.
Bentuk dan jenis pempek pun mulai bermunculan, seperti pempek kapal selam yang didalamnya terdapat telur ayam dan pempek lenjer yang berbentuk silinder panjang.
Pada awalnya pempek hanya dikenal sebagai makanan lokal di Palembang.
Namun seiring berjalannya waktu pempek mulai dikenal dan populer di seluruh Indonesia.
Berikut ini 5 rekomendasi tempat makan pempek paling populer dan hits di Indonesia.
1. Pempek Candy
Pempek Candy adalah salah satu restoran pempek terkenal di Palembang.
Restoran ini terkenal karena pempeknya yang lezat dan memiliki tekstur yang kenyal.
Pempek Candy juga menawarkan variasi isi pempek yang beragam mulai dari pempek kapal selam pempek lenjer hingga pempek adaan.
Selain itu Anda juga bisa mencoba menu tambahan seperti tekwan dan model.