7. Es serut Bahan sirup.
8. 100 gram gula merah.
9. 50 gram gula pasir.
10. 200 ml air.
11. 1 lembar daun pandan, potong-potong.
12. 200 ml santan dari ½ butir kelapa
13. ¼ sdt garam
14. 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara buat pertama kamu campurkan terlebih dahulu semua bahan sirup, kemudian masak hingga mendidih dan gula larut, angkat kemudian tiriskan.
Selanjutnya masak bahan kuah hingga mendidih sembari diaduk supaya tidak pecah lalu angkat dan sisihkan hingga dingin. Untuk penyajian siapkan mangkuk atau gelas, masukan bahan es campur.
Setelah itu tuangkan kuah santan, tambahkan sirup dan es serut dan aduk hingga merata. Es campur medan siap di nikmati.