-Sahang butiran /lada bubuk
-Buah pala sedikit
-Jahe sedikit
-Kunyit sedikit
-Semua bahan di blender halus
-Untuk takaran tergantung selera aja, lebih kuat bumbu lebih enak sotonya
Cara membuatnya:
1. Rebus air bersama kayumanis cengkeh kapulaga bunga lawang, terus masukkan ayam yg sdh di potong 2 masak hingga mendidih dan mengeluarkan kaldu angkat ayamnya
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kasih garam gula dan masako ayam klo mau
3. Masak bumbu hingga tanak/matang masukkan daun bawang di bumbu tumis sebentar
4. Matikan api dan masukkan bumbu di kuah yg sdh mendidih, sambil di icip2 tambahkan bumbu sop sajiku dan susu kental manis, tunggu kuah mendidih taburkan bawang putih goreng yg sdh di hancurkan dan daun bawang matikan api
5. Sajikan bersama sambal dan bawang goreng
Selamat mencoba
BACA JUGA:Sekali Cicip Langsung Ketagihan! Begini Cara Masak Pepes Ikan, Bumbunya Meresap Sempurna
3. Resep Ayam Masak Habang
Ayam habang merupakan masakan dari kalimatan, hampir seperti bumbu ayam balado.