Chef Wiliam Wongso
Bahan :
1ekor ayam kampung/broiler ( berat 1 kg )
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam halus
daun singkong rebus secukupnya (optional)
daun pisang lebar utk menutup wajan ( saya ndk pakai ) .
BACA JUGA:Makan Nasi Padang Melulu? Cobain Tempat Makan Siang Ala Jepang Yang Sangat Murah di Palembang
Bumbu :
25 siung bawang merah iris cincang
1 bonggol bawang putih iris cincang
1 ons cabe rawit iris tipis
2 buah cabe merah besar iris tipis
5 butir kemiri sangrai keprek cincang
2 jempol kunyit iris cincang
2 jempol laos iris cincang