3. Didihkan air di panci, masukkan daun pandan. Masukkan beras ketan yg sudah dibungkus tadi sampai terendam air. Rebus selama 1,5 jam hingga matang. Jika air berkurang tambahkan air panas. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
4. Bahan taburan, campur kelapa dengan garam lalu aduk rata. Kukus selama 10 menit, angkat dan dinginkan.
5. Bahan kuah, campur di panci semua bahan kecuali maizena, masak hingga mendidih dan gula larut. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat.
6. Penyajian, balut lupis dengan parutan kelapa lalu sajikan dgn siraman kuah gula merah.