Kue delapan jam merupakan makanan khas Palembang yang dimasak selama delapan jam yang memiliki cita rasa yang manis.
Kue legendaris satu ini terbuat dari adonan telur bebek, telur ayam, gula, susu, dan mentega.
Selain memiliki cita rasa yang bikin gagal move on, kue ini juga tahan lama dan cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang di rumah.