Bumbu Halus :
- 9 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdt lada
- 1/4 sdt ketumbar
Cara membuat :
1. Rebung rebus sampai matang jgn sampai lembek biar teksturnya masih segar, kres kres. Buang airnya. Bilas kembali, tiriskan
2. Bahan Isi : tumis bumbu Halus sampai wangi , masukan Ayam, udang aduk rata tambahkan Air, masukan rebung, kecap ikan, kecap inggris, kecap manis, garam,gula masak hingga air menyusut koreksi rasa, masukan daun bawang cincang aduk sebentar - sisihkan biarkan dingin
3. Siapkan kulit lumpia . Beri isian lalu lipat sisihnya , gulung, beri perekat (lakukan sampai habis)
4. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan bersama saus sambal dan cabe. *